Connaître ainsi que se faire connaître

Caves ouvertes du 14-15-16 mai dès 11h

« Primavera » 2026, ton arrivée dessine le retour à la vie.

Durant le mois de mars, une taille raisonnée et réfléchie fut réalisée guidant au mieux le développement des futures pousses et assurant longévité à nos ceps. De janvier à mars, les décoctions de prêle, élaborées pour prévenir les maladies fongiques, furent appliquées quelques jours avant la pleine lune.

En ce mois d’avril, l’éclosion des premiers bourgeons arriva annonçant la fin du repos végétatif de la vigne. La vie reprend ces droits à la Baronnie du CEp K. Le bal des abeilles se délectant du nectar des premières fleurs anime l’ensemble du domaine. Les chants des oiseaux accompagnent nos journées ensoleillées. La nature verdoyante embellit le paysage laissant derrière elle la froideur hivernale.  Néanmoins, l’ombre du gel printanier guette nos protégées. Elles seront réellement  à l’abri dès les saints de glace dépassés.

Cette entame de printemps rime également avec les mises en bouteilles du millésime 2025, abouti et rempli de promesses. Le Païen macéré a trouvé sa destinée. Il se nommera Ambre. Ce nom, désignant une pierre issue d’une résine fossilisée, se lie ainsi à nos assemblages Blanc et Rouge, Opali et Rubi. D’autant plus que sa robe inspira son nom.

Nous profitons de ce courrier printanier pour vous inviter à nos Caves Ouvertes qui se dérouleront le 14,15 et 16 mai dès 11h au domaine (la fin n’étant jamais vraiment connue)

Indéniablement, il s’agira d’un évènement marquant et toujours fort sympathique permettant de vous revoir et de partager un moment d’amitié et de découvertes. Votre venue ainsi que votre fidélité égayeront ces festivités.

P.S En réalisant une commande, vous bénéficierez de la remise du Baron, qui est toujours généreux en ces jours de fête (rassurez-vous, il l’est également le reste de l’année).

Millésime 2025

Cette saison écoulée fut particulièrement réjouissante et fructueuse. Une belle récolte pour combler le manque de l’année 2024.

Les faits marquants de ce millésime sont le retour de notre assemblage blanc, Opali et la naissance d’un nouveau vin, un Païen macéré prénommé Ambre. Ils seront à découvrir et à déguster lors des caves ouvertes du Valais du 14 au 16 mai 2026.

Dès le Millésime 2022

Nos remettons au goût du jour la consigne des bouteilles en verre. Principe écologique et sensé. Pour de plus amples informations, vous pouvez consulter la page dédiée à ce sujet:

https://bcepk.ch/la-bouteille-consignee/

Livraison et frais:

Livraison dans toute la Suisse par carton de 6 bouteilles

Pour nos amis parlant la langue de Goethe:

Une version allemande viendra bientôt enrichir ce site pour vous permettre, à vous aussi, d’y découvrir la Baronnie du CEp K. ( Je sais, cela fait un moment que cette traduction est attendue mais elle va arriver).