Un point essentiel dans une viticulture biodynamique: les préparations biodynamiques.
En effet, plusieurs préparations biodynamiques sont préparées et appliquées durant l’année en fonction des rythmes lunaires et des tâches à accomplir. Une toute grande partie des plantes est récoltée directement à la Baronnie (Prêle des champs, ortie, consoude, valériane, reine des prés, pissenlit, saule) puis séchée ici même. Décoctions et tisanes préparées, stockées et appliquées avec passion et plaisir.
L’application de « bouse de corne » et de « silice de corne » viennent fortifier d’une part le sol et d’une autre part la partie aérienne des lianes ligneuses, concrètement les pousses et feuilles.
Le calendrier lunaire est très régulièrement consulté pour effectuer diverses tâches viticoles (plantation, récolte, taille…) ainsi que des travaux vinicoles (opération de cave, mise en bouteille…).